黄瓜，别名胡瓜、王瓜、青瓜等。葫芦科甜瓜属的一个栽培种。嫩果可生食或熟食，成熟果实也可食用，还可腌渍。黄瓜原产于喜马拉雅山南麓的印度北部地区。印 度于3000年前开始栽培，随着南亚民族的迁移和来往，
黄瓜，别名胡瓜、王瓜、青瓜等。葫芦科甜瓜属的一个栽培种。嫩果可生食或熟食，成熟果实也可食用，还可腌渍。黄瓜原产于喜马拉雅山南麓的印度北部地区。印 度于3000年前开始栽培，随着南亚民族的迁移和来往，有原产地向东传到中国南部、东亚各国及日本等地，向西经西南部亚洲进入南欧及北非各地，进而传到中 欧、北欧、前苏联及美洲。现分布全世界，是一种重要蔬菜。 我国南北各地均有栽培，种质资源丰富，栽培方式多种多样，可周年生产，周年供应。
